Qeema Masala
Ingredienti richiesti
ingredienti | quantità |
---|---|
Carne |
750g - 1 kg (tritato) |
Cipolla |
(Medio) 2 pezzi (A fette) |
Pomodoro |
2 pezzi (affettati finemente) |
Pasta di zenzero Mehran |
1 cucchiaio |
Pasta all'aglio Mehran |
1 cucchiaio |
Peperoncino Verde |
5 - 6 pezzi ( tritati grossolanamente ) |
Coriandolo verde |
2 cucchiai (tritato) |
Olio / ghi |
1¼ tazza / 250 g |
Mehran Qeema Masala |
1 confezione - 50 g |
Passaggi di cottura:
- Scaldare l'olio/ghee, aggiungere le cipolle e friggere fino a quando non diventano leggermente dorate. Aggiungere i pomodori, la pasta di aglio e zenzero Mehran e la carne macinata, friggere per 6 - 7 minuti. Aggiungere Mehran Qeema Masala e friggere ulteriormente per 2 - 3 minuti.
- Aggiungere mezzo bicchiere d'acqua, coprire e cuocere a fuoco basso finché la carne non diventa tenera. Aggiungere ora il peperoncino verde e il coriandolo verde, cuocere per 5 minuti e togliere.
Suggerimento sulle porzioni:
Guarnire con coriandolo verde e peperoncino verde .
Servire con naan, chapati , riso bollito e insalata fresca.
Servire per 6 - 7 persone. (1 confezione da 50 g)
Tempo di preparazione:
45 minuti.