curry masala
Ingredients Required
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
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Carne (ternera/cordero/pollo) |
½ kg |
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Papa (pelada y cortada en cuartos) |
2 piezas |
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Cebolla rebanada) |
2 piezas (medianas) |
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Tomate (pelado y picado finamente) |
2 piezas (medianas) |
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Jengibre |
1 cucharada (picada) |
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Ajo |
4 – 5 dientes |
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chiles verdes |
4 – 5 piezas (picadas en trozos grandes) |
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Petróleo |
½ taza/90ml |
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Mehran Salan Masala |
1 paquete |
Steps of Cooking
Pasos de cocción:
- En una sartén, agregue 1½ taza de agua, carne, cebolla, jengibre, ajo y 1 cucharada de Mehran Salan Masala . Tape y cocine a fuego lento durante 40 minutos. Mezclar bien con una cuchara.
- Ahora agregue los tomates y cocine hasta que el agua se evapore. Luego agregue aceite, 2 cucharadas de Mehran Salan Masala , papas y fríalas bien hasta que el aceite se separe.
- Luego agregue 1½ taza de agua, cubra y cocine a fuego medio durante 20 minutos. Agregue los chiles verdes y retire.
- Esta receta se puede utilizar para Bhindi Dios , Arvi Dios , Gobhi Dios y muchos otros.
